[れぴまが] さつまいものマスタードサラダ by モモキト

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月07日　木曜日

　 週末の小旅行　予定を練りながらカフェオレでほっと一息

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『さつまいものマスタードサラダ』 by モモキト
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1222375

粒マスタードのピリッとした辛みで、甘すぎないサラダ。

〜 材料( 2〜3人分 ) 〜

さつまいも ・・・ 250ｇ
ベーコン ・・・ 3枚
●マヨネーズ ・・・ 大さじ1と1/2
●粒マスタード ・・・ 大さじ1
●しょうゆ ・・・ 少々
●塩、黒こしょう ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 さつまいもをよく洗い、輪切りにしてラップでくるんで
　　　お好みの硬さまでチンする。
　　　 もちろん蒸し器でふかしてもOK＾＾

【2】 その間にベーコンをじっくり炒める。
　　カリカリになったら取り出してキッチンペーパーなどで油を切る。

【3】 荒熱のとれた【1】と【2】を食べやすい大きさにカットして
　　　 ●と和えたらできあがり。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
・●の分量はお好みで。
・写真はさつまいもの皮をむいていますが、残した方が栄養価up♪
・今回は「紅あずま」を使いました。

〜 生い立ち 〜
さつま芋を使った甘すぎないサラダを食べたい♪

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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