[れぴまが] 大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 by きちりーもんじゃ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月19日　火曜日

　 たっぷり晩ご飯を食べたら、秋の夜長に読書。

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━━＜お知らせ＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

10月20日（水）午前2時〜午前4時まで、
サーバーメンテナンスのため全サービスが停止いたします。
ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

詳細はこちら
⇒ http://cookpad.typepad.jp/help/2010/10/20maintenance.html

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『大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物』 by きちりーもんじゃ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1253045

ほっと温まる煮物です。
ひき肉でボリュームがあるので、丼にしても美味♪

〜 材料( 大皿一皿分 ) 〜

大根 ・・・ 10cmくらい
豚ひき肉 ・・・ 200g
生姜すりおろし ・・・ 1片
○砂糖 ・・・ 大さじ1.5
○みりん ・・・ 大さじ2
○醤油 ・・・ 大さじ2
○酒 ・・・ 大さじ2
○だし汁(水＋だしの素小さじ1） ・・・ 200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉） ・・・ 各大さじ1

〜 つくりかた 〜

【1】 大根を食べやすい大きさに切ります（写真は乱切り）。

【2】 鍋に○と大根と豚ひき肉、生姜を入れます。
　　　落とし蓋をして中火弱で煮込みます。途中で灰汁を取ります。

【3】 15〜20分程煮込んで大根に味が染みたら、
　　　 水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成です♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
※大根は乱切りだと味が染み込みやすいですが、お好みで大丈夫です。

〜 生い立ち 〜
大根の消費に♪ボリュームがあって、簡単に作れる。
ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1253045
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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