[れぴまが] レンコンの豚バラ粗挽きコショウ炒め by 遥うらら

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月20日　水曜日

　 ぎんなんが落ちていた！ちいさい秋みつけた。

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『レンコンの豚バラ粗挽きコショウ炒め』 by 遥うらら
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1253139

レンコンを入れると、歯ごたえのある美味しい炒め物が出来ます♪

〜 材料( ４人分 ) 〜

レンコン ・・・ １節
長ネギ ・・・ １本
しめじ ・・・ １/２パック
豚バラ ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 小さじ１
塩 ・・・ 小さじ１/４〜１/２
粗挽きコショウ ・・・ お好きなだけ

〜 つくりかた 〜

【1】 レンコンとネギを薄くスライス。
　　　しめじはバラし、豚バラを２．３センチ幅に切ります。

【2】 フライパンにごま油を熱し、豚バラを焼きます。

【3】 豚バラに火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

【4】 野菜に火が通ったら、塩コショウで味付けをして出来上がりです。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
お塩はお好みで加減して下さいね。
　レンコンの歯ごたえは、是非残して
　粗挽きコショウは多めが美味しいです。
　我が家は小さな子がいるので、少なめですが(^_^;)

〜 生い立ち 〜
もうずっと前から作っている、レンコンのレシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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