れぴまが - 2010年10月28日 木曜日
お部屋の暖房もかねて今夜はお鍋って手もあるなっ♪
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『ガーリック☆ポテト&チキン』 by rahおかあさん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1033001
ホックホクじゃがとチキンの相性は抜群(*^▽^*)o
Ｗガーリックでさらにおいしぃ
〜 材料( ３〜４人分 ) 〜
鶏もも肉 ・・・ ２枚
じゃがいも ・・・ 小５個
★にんにく（みじん切り） ・・・ １片
★オリーブオイル ・・・ 大さじ２
☆塩コショウ ・・・ 少々
☆ガーリックパウダー ・・・ 少々
〜 つくりかた 〜
【1】 鶏もも肉は一口大、じゃがいもは皮をむいてくし型に切る。
【2】 じゃがいもを水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをして
柔らかくなるまでレンジでチン♪（完全に火を通す必要はありません）
【3】 テフロン加工のフライパンに油をひかずに鶏もも肉をこんがり焼き、
いったん取り出す。
【4】【3】のフライパンを拭いて、★を熱し、にんにくの香りがしてきたら
じゃがいもを焼く。まわりを焼き固めるように。
【5】 じゃがいもにこんがり焼き色がついたら鶏もも肉をフライパンに戻し、
☆でしっかりめに味付け。
全体を混ぜて完成☆彡
【6】 写真は、仕上げにドライパセリを振ってあります^^
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
工程【5】で混ぜるとき、フライパンを揺すって混ぜるとじゃがいもが
崩れにくいです。中華の達人みたいに^^
〜 生い立ち 〜
鶏肉が２枚しかなくて、じゃがいもでボリュームアップ。
それが大当たり
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1033001
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