[れぴまが] レンズ豆で作るタコライス by Ｍｊｕｋ（ミューク）

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年10月24日　日曜日

　 食感と彩りが楽しいレシピで、うきうきする休日の食卓

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『レンズ豆で作るタコライス』 by Ｍｊｕｋ（ミューク）
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/650762

挽肉とレンズ豆をタコシーズニングで煮込み、
子供にも食べやすい味にアレンジしてます。
野菜もご飯も一緒に食べれて便利！

〜 材料 〜

合挽き肉 ・・・ ３００ｇ
玉ねぎ ・・・ １個
ピーマン ・・・ ２個
レンズ豆 ・・・ １００ｇ
☆タコシーズニング ・・・ １袋
☆ケチャップ ・・・ 大さじ１
☆ソース ・・・ 大さじ１
☆塩・コショウ ・・・ 少々
☆サラダ油 ・・・ 大さじ１
☆水 ・・・ ２００ｃｃ
トマト ・・・ ２個
レタス ・・・ 葉１０枚ほど
温泉卵（お好みで） ・・・ 人数分
ご飯 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 玉ねぎとピーマンはみじん切り、トマトは１cm大のサイコロ状、
　　　レタスは水をよく切り、太めの千切りにする。

【2】 レンズ豆はかぶる位の水で煮て、柔らかくなったら
　　　 ザルに上げて水気を切る。

【3】 フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める。
　　玉ねぎに火が通ったら、合挽き肉を加えてさらに炒める。

【4】 合挽き肉の色が変わったら、茹でたレンズ豆を加え、混ぜる。

【5】 タコシーズニング・ケチャップ・ソース・水を入れ、
　　　 水分がなくなるまで中火で１０〜１５分煮つめる。
　　　塩・コショウを加える。

【6】 器にご飯を盛り、その上に【5】・レタス・トマトをのせる。
　　　 お好みで温泉卵をトッピングする。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
サイコロ状に切ったアボガドをのせると、さらにおいしい。
温泉卵の代わりに目玉焼きでもGOOD！
辛いのが好きな方は、タバスコをかけても。
レタスが水っぽいとボケた味になるので、水気はしっかり切ってください。

〜 生い立ち 〜
タコシーズニングを子供にも食べやすい味にアレンジして出来ました。
挽肉に「畑のお肉」のレンズ豆を加えて、栄養バランスのよい１品です。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/650762
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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