れぴまが - 2010年11月20日 土曜日
年季の入った我が家の土鍋 今日は何を煮込もうかな
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『たっぷりにんじん☆しっとりケーキ』 by cazitoo
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1192696
すりおろした人参がたっぷり入ったケーキです☆
子供のおやつにどうぞ☆
〜 材料( パウンドケーキ型 １８cm ) 〜
すりおろした人参 ・・・ １４０ｇ
●薄力粉 ・・・ １００ｇ
●強力粉 ・・・ ４０ｇ
●ベーキングパウダー ・・・ ３ｇ
砂糖 ・・・ ４０ｇ
卵 ・・・ ２個
無塩バター ・・・ １００ｇ
〜 つくりかた 〜
【1】 人参は皮をむいてすりおろし、バターは常温にもどして、
卵は溶きほぐしておきます
【2】 薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせて、
一度ふるいにかけます。
オーブンを１７０度に温めておきます
【3】 柔らかくもどしたバターを泡だて器で混ぜ、砂糖を
２回に分けていれて、白っぽくなるまで混ぜる
【4】【2】に卵を入れて、混ぜる
【5】【3】にすりおろした人参を入れて混ぜる
【6】 ●を入れて、ぐるぐるとかき混ぜるのではなく、
下からすくい上げてきるように混ぜる
【7】 白い部分が見えなくなったらOK
型に流します
【8】 中央をくぼますために、ゴムべらで真ん中から左右へ
生地を移動させます。
横からみたら滑らかなVの形
【9】 １７０度に温めたオーブンに入れて、３０分焼きます
焼きあがったら竹ぐしを差して、何もくっついてこなければ
出来上がり
【10】 【8】の手順をするとキレイな形になりますよ☆
〜 生い立ち 〜
おやつの時間でも野菜を入れて、息子くんの栄養＋にしようと
考えたものです。にんじんを大量に購入した時にたっぷり
すり入れて完成したものです☆
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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