[れぴまが] さつまいもとゴボウのポタージュ by nanajam

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年11月04日　木曜日

　 秋っぽくシックなクロスを用意。ぐっと大人っぽい食卓に。

　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■　━　■

----[お知らせ] 携帯からも、お気に入りレシピをチェック！---------------

お気に入りレシピをPC、携帯両方で共有できる♪
プレミアムサービスに登録すると、MYフォルダに保存したレシピが、
携帯電話からもチェックできます！

http://cookpad.com/ct/8276
----------------------------------------------------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『さつまいもとゴボウのポタージュ』 by nanajam
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/841401

さつまいもの甘みと、ゴボウの香りが楽しめる
おいしい、ヘルシーポタージュです。

〜 材料( ３〜４人分 ) 〜

さつまいも（中） ・・・ １/２個
ごぼう ・・・ １本
玉ねぎ ・・・ １/４個
コンソメキューブ ・・・ １個
水 ・・・ ２５０ｃｃ
牛乳 ・・・ １カップ
豆乳 ・・・ ５０ｃｃ
バター ・・・ １５ｇ
塩こしょう ・・・ 少々
ドライパセリ（あれば） ・・・ 少々

〜 つくりかた 〜

【1】 さつまいも、ごぼうは千切りし、水につけてあく抜きする。
　　　玉ねぎは薄くスライスする。

【2】 鍋にバター（１０ｇ）を熱し、さつまいも、ごぼう、玉ねぎを
　　　 炒めたら、水、コンソメを加え、やわらかくなるまで５分位煮る。

【3】 いったん火を止め、粗熱を冷ます。
　　　鍋の中身をミキサーに移し、ミキサーをかけて、鍋に戻す。

【4】 牛乳、豆乳、残りのバターを加え火にかける。
　　　 塩こしょうで味を調え、最後にドライパセリを散らして完成！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
濃厚なポタージュにしたい場合は、牛乳を減らし、
生クリームを入れて調整してください。

〜 生い立ち 〜
さつまいもの使い道を考えてて、
冷蔵庫にあったゴボウも一緒に合わせてみました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/841401
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

----------------------------------------------------------------------
【急募】クックパッドスタッフ大募集！
現在、各種事業についての大幅な拡大を予定しており
一緒に働くスタッフを大大大募集！
http://info.cookpad.com/jobs
----------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「れぴまが」-オリジナルレシピ毎日お届け！
発 行：クックパッド株式会社
東京都港区白金台5-12-7 ＭＧ白金台ビル5F
編 集：クックパッドスタッフ（ほ）
協 力：クックパッドメンバーのみなさん
■お問い合わせ先一覧
　「れぴまが」の
【登録・解除】 は https://cookpad.com/melmaga/
【ご意見・リクエスト】 は https://cookpad.com/info/contact/inquiry/9
【広告に関して】 は https://cookpad.com/company/ad/inquiry

Copyright(C)クックパッド株式会社 掲載記事の無断転載を禁じます
----------------------------------------------------------------------

http://cookpad.com/ - 無料！簡単！料理レシピを載せるならクックパッド！

----------------------------------------------------------------------