[れぴまが] ブロッコリーの茎のフライ by アジュンマ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2010年11月08日　月曜日

　 お店でいただいたアノ味　目を閉じて思い出しながら再現

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今晩のおかずはこれでキマリ！　生つくねを使ったアイディアレシピ紹介中

揚げたり包んだり、アレンジ次第で「生つくね」がご飯にピッタリのおかずに
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ケートも募集しています。ぜひ皆さんのご意見を聞かせてくださいね！

http://cookpad.com/ct/26206
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『ブロッコリーの茎のフライ』 by アジュンマ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/495860

衣をつけて、揚げるだけ！
アスパラフライの様な味で美味しいです♪

〜 材料( ２人分 ) 〜

ブロッコリーの茎 ・・・ １本分
卵 ・・・ １個
小麦粉 ・・・ 適宜
パン粉 ・・・ 適宜
サラダ油 ・・・ 揚げ用
☆カレー粉 ・・・ 適宜
☆塩 ・・・ 適宜

〜 つくりかた 〜

【1】 ブロッコリーの茎を細長く切って
　　　さっとボイルして水分を切っておく

【2】【1】の茎に、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、
　　　 １８０度の油で揚げる

【3】 ☆印のカレー粉、塩をお好みで合わせてつけて食べる
　　　☆お好みでソースやマヨネーズでも美味しいですよ！

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
茎は茹でてあるので、揚げすぎないのがコツです！

〜 生い立ち 〜
ブロッコリーの茎がいつも残っちゃってたまたまフライにしてみたら、
美味しい〜と旦那もパクパク食べてくれました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/495860
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