[れぴまが] ちくわ入り♪ヘルシー焼きロールキャベツ by asami0418

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年11月30日　火曜日

　　　　　 今日も愛する家族のために、おいしいごはんを作ろう

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http://cookpad.com/ct/8278
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『ちくわ入り♪ヘルシー焼きロールキャベツ』 by asami0418
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/905774

お肉が少なくても、ちくわで、うまみアップ＆ヘルシー！
バターで焼いたキャベツが甘くておいしいです。

〜 材料( ２人分 ) 〜

キャベツ ・・・ ８枚
豚ひき肉 ・・・ ８０グラム
塩 ・・・ 小１/２弱
胡椒 ・・・ 少々
★ちくわ ・・・ ２本
★しいたけ ・・・ １枚
★玉ねぎ ・・・ １/４個
※しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉 ・・・ 小１
小麦粉+水（各大１/２） ・・・ キャベツを包む時につかう
バター ・・・ １０グラム
オリーブ油 ・・・ 小１
コンソメスープ ・・・ １/２カップ
■つけだれ
マヨネーズ、ケチャップ ・・・ 好みの割合でまぜる。
とろけるチーズ ・・・ お好みで

〜 つくりかた 〜

【1】 キャベツは、芯をとって茹でる。（電子レンジでも可）
　　　芯はみじん切りにする。★もすべてみじん切りにする。

【2】 ボールに、豚ひき肉を入れ、塩・胡椒を入れて、
　　　 粘りが出るまでよく混ぜたら、キャベツの芯、★を入れて
　　　さらに混ぜる。

【3】 ※を入れて、さらに混ぜる。
　　　８等分にして、俵型に整える。
　　　 キャベツを広げ、小麦粉を茶こしでふり、種をのせ、
　　　 手前から巻く。

【4】 巻き終わりに、小麦粉+水で作ったのりをつけて、
　　　 巻き終わりを下にし、バター・オリーブ油を熱した
　　　フライパンで焼く。 中火

【5】 上下焼き色がついたら、コンソメスープを注ぎ蓋をして
　　　 水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きする。

【6】 皿に盛り、つけだれを添えて出来上がり。

【7】 お好みでとろけるチーズをかけてもおいしいです。
　　　（写真はチーズありです。チーズをかけて軽く電子レンジでチンします）

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
キャベツはなるべく破らないようにはがしたものを用意すると、
巻きやすいです。
種があっさりしているので、バターで焼き、マヨネーズ+ケチャップの
ソースをつけていただきます。

〜 生い立ち〜
ダイエット＆節約レシピです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/905774
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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