[れぴまが] お豆腐のにらあんかけ by ナオパーク

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年11月26日　金曜日

　　　　　「おふくろの味付けより好きだなあ」だって。イエイ♪

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『お豆腐のにらあんかけ』 by ナオパーク
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/840766

一品足りないときに短時間で作れるおかずです。
シンプルですが、オイスターソースでこくのある味付けにしています。

〜 材料( 2人分 ) 〜

木綿豆腐 ・・・ 1丁
にら ・・・ 1/2束
ごま油 ・・・ 大さじ1
オイスターソース ・・・ 大さじ1.5
水 ・・・ 100cc
あらびき黒こしょう ・・・ 少々
水溶き片栗粉 ・・・ 大さじ1

〜 つくりかた 〜

【1】 お豆腐を10等分に切り、ごま油をひいて熱したフライパンで
　　　 両面こんがりする程度に焼く。

【2】 【1】ににらをいれさっと炒める。

【3】 オイスターソース・水・あらびき黒こしょうをいれ
　　　 ひと煮だちさせる。

【4】 水溶き片栗粉でとろみをつける。

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
にらはあまり炒めすぎないのがポイントです。
絹ごし豆腐を使う時は水切りをした方がいいと思います。

〜 生い立ち〜
一品足りないなぁというときにさっさと簡単に作れるおかずです。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/840766
※「れぴまが」発行後に、レシピ情報が更新される場合がありますので、
　 予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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