[れぴまが] 大根葉ツナ炒め by どらあん

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　　　　　　　　　れぴまが - 2010年12月10日　金曜日

　 調味料の棚を掃除してみたら、お久しぶりの調味料発見！

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『大根葉ツナ炒め』 by どらあん
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1297137

大根の葉っぱをツナと一緒に炒めました。
にんにく、レモンが効いて美味しいですよ♪

〜 材料 〜

大根葉 ・・・ 1本分
ツナ缶 ・・・ １缶
にんにく（すりおろし） ・・・ 一片
醤油 ・・・ 小さじ１
レモン汁 ・・・ 小さじ１
サラダ油（胡麻油でも） ・・・ 適量

〜 つくりかた 〜

【1】 大根の葉っぱを細かく刻んで、塩（分量外）を
　　　 少し振ってもむ。
　　　（または下湯でして細かく刻む）

【2】 サラダ油で【1】を炒める。
　　　 しんなりしてきたら、ツナをオイルごと投入し炒める。

【3】 大根葉に火が通ったら、にんにく、醤油、レモンを加え、
　　　軽く火を通し完成。

〜 生い立ち〜
畑でとれた大根の葉っぱを有効利用したく。
いつも胡麻油で甘辛く炒めていたけど、違う味を試してみたら
美味しいものができました。

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1297137
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