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すごれぴ 2011年1月26日号
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■□■ 今週はすごい【キムチ】レシピが大集合！
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みなさま、こんにちは。すごれぴライターカエデです。
センター試験も終わり、受験シーズンまっただ中。
受験生ご本人もご家族も、何かと気が張るこの時期は、
ちょっとした気分転換が欲しいトコロですね。
ワタクシ個人的には、そんな時よく散歩に出かけます。
最近はさすがに寒いけれど、澄んだ空気が頭をきりっとさせてくれて
冬の散歩も、なかなかいいですよ〜。
そろそろ梅の花も咲き始めている様子。
お散歩が難しい方は、外の景色を眺めて深呼吸するだけでも
いいリフレッシュになるかもしれません。
さて、今回はすごい「キムチ」レシピを特集します！
さっそくチェックしてみましょう！
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【１】すごれぴ！ みんなから寄せられた"すごい"レシピをご紹介
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合わせる調味料や食材次第で、キムチのおいしさ倍増！
まずは、市販のキムチで作る、ありそうでなかった3品から。
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★第１位 『 豚キムチのまろやかプレーンヨーグルト炒め 』
by akkonsyrup さん
まろやかさに衝撃！辛みを抑えたコクのある豚キムチ炒め。
ヨーグルトの酸味でさわやかさもプラスして。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1286200/?&m=2
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★第２位 『 期間限定 酒粕キムチ鍋 』 by かおるっち さん
酒粕入りのマイルドなキムチ鍋で、身体もぽっかぽか♪
シメにはご飯を入れてもラーメンでも！
⇒ http://cookpad.com/recipe/681120/?&m=2
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★第３位 『 カクテキで♪ピリ辛肉そぼろ☆ 』 by ゆうtantan さん
酸っぱくなったカクテキが、旨みたっぷりごはんのお伴に変身！
白菜キムチで作っても。
⇒ http://cookpad.com/recipe/681419/?&m=2
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■一度は挑戦してみたい！自家製キムチ2品です。
★『 菜園採れのネギキムチ 』 by 武茶志 さん
甘みを増した旬のネギキムチは、素材の旨みたっぷり。
漬けた当日のしゃきしゃき感も、3日経ったしんなり感も、どちらもおいしい。
⇒ http://cookpad.com/recipe/1086718/?&m=2
★『 本格手作りキムチ なのに簡単！ 』 by 赤鼻翠 さん
キムチ作りの特別な材料は、塩辛や魚醤など手に入りやすい材料で代用。
一度は挑戦したい、本格味の自家製キムチ。
⇒ http://cookpad.com/recipe/373585/?&m=2
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【２】すごれぴ編集に参加しよう！ レシピとテーマ大募集
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すごれぴは、みなさまからのリクエストを元に編集されています。
『すごい〜』と叫びたくなるエンタメ系メルマガ『すごれぴ』の編集に
あなたもどんどん参加しましょう
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■ テーマ：すごい【巻き寿司】レシピ大募集します
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好みの具で作れて、手軽につまめる巻き寿司は、
普段の食卓でもパーティでも、ひっぱりだこ。
難しそうなのに、慣れると意外と手軽に作れて
見た目や使う食材でアレンジしやすいのも、魅力ですね♪
今回は、すごい「巻き寿司」レシピを募集します。
節分に楽しみたい「恵方巻き」のレシピも大歓迎です。
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★すごい【巻き寿司】レシピを推薦しよう 1月30日(日)締切★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
★すごれぴのテーマも募集中★
⇒ https://cookpad.com/info/contact/inquiry/8
※レシピの推薦、テーマのご応募はお問い合わせフォームからどうぞ。
レシピ推薦の際には、レシピ名とレシピIDを記入してくださいね。
━━━ 編集後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
この時期になって、インフルエンザウィルスが
いよいよ猛威を振るい出したそうです。
ワタクシも数年前にかかったのですが、
40度を超える高熱と、関節や喉の痛み、
体から骨が抜けた様な、だる〜い辛さを思い出します。
そして、もうひとつ記憶に残っているのは、
高熱が下がった時に食べた、みかんのおいしかった事！
喉を通るひんやりした甘い果汁は、体に染み込んでいくみたいで
普段はなかなか味わえないおいしさでした。
インフルエンザにかかってしまった方や、体調の優れない方は、無理は禁物！
回復した時に食べたいモノや、したい事をたっぷり想像しつつ
お大事になさってくださいね。
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2011年1月26日号
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編集：カエデ
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