[れぴまが] ぶりのキムチ煮 by ライチ

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　　　　　　　　　 れぴまが - 2011年01月26日　水曜日

　　　　 常備菜があれば、あわただしい晩御飯の支度も少し楽に♪

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『ぶりのキムチ煮』 by ライチ
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1322320

韓国風煮魚は辛味が効いてておかずとしてピッタリ◎

〜 材料( 4人分 ) 〜

ぶりの切り身 ・・・ 4切れ
白菜キムチ ・・・ 300g
あさつき ・・・ 2/3束
水 ・・・ 2カップ
しょうゆ ・・・ 大さじ3
酒 ・・・ 大さじ2
みりん ・・・ 大さじ2
ごま油 ・・・ 小さじ2

〜 つくりかた 〜

【1】 キムチはかるく汁気を絞り、食べやすく切る。
　　　 あさつきは長さ5cmに切る。

【2】 鍋に水、しょうゆ、酒、、みりん、ごま油を入れて中火にかけ、
　　　 煮立ったらぶりを重ならないように並べる。

【3】 弱めの中火にして、落し蓋をし、10分煮る。
　　　キムチを加えて6分煮、あさつきを加えてひと煮たちさせれば
　　　できあがり◎

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
ぶりの代わりにいわしを使ってみても美味しかったデス◎

〜 生い立ち〜
冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、
　常時あるキムチとの料理を考えました◎

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1322320
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　予めご了承ください。最新情報は上記URL記載のものとなります。

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