[れぴまが] ☆七草☆胃腸を休めよう♪基本のお粥 by きゃんさま

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　　　　　　　　　れぴまが - 2011年01月07日　金曜日

　　　　　おせちやお餅もきれいに食べきり　お正月気分も一段落

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『☆七草☆胃腸を休めよう♪基本のお粥』 by きゃんさま
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/999232

かぶは胃腸の消化を助ける効果があると言われています♪
食べすぎた後や風邪のときには、食べて欲しい１品です。
七草でもどうぞ

〜 材料( ４人分 ) 〜

生米 ・・・ カップ１
水 ・・・ カップ５
かぶ(葉など丸ごと）or七草 ・・・ １個　（七草は１パック）
塩 ・・・ お好みの加減で♪

〜 つくりかた 〜

【1】 米を洗い、土鍋に分量の水とともに３０分以上浸します。
　　　（火の通りが早くなるんです）

【2】 かぶをよく洗い、身は皮ごと切り、茎と葉は微塵切りにします。
　　　（皮ごと煮ると煮崩れ防止できます）

【3】 蓋をし、強火で沸騰させます。
　　　 （うちは大鍋なので１０〜１５分かかりました（＾＾；））

【4】 沸騰したら、下にこびり付いた米を取るようにかき混ぜます。
　　　（焦げ付き防止です！）

【5】 カブを入れ、軽くかき混ぜます。

【6】 蓋を少しずらし、とろ火〜弱火で４０分火にかけます。
　　　 （途中かき混ぜないでOKです！）

【7】 塩を振り、かき混ぜて出来上がり♪

〜 メモ（参考文献、コツ）〜
放置するだけなので、本当簡単＾＾生米から作る基本のおかゆです。
残ったら、とき卵＆お醤油を入れたりアレンジしています♪

〜 生い立ち〜
食べすぎて胃腸を休めたいときに作ってます＾＾

▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
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