れぴまが - 2011年01月19日 水曜日
家族への愛をこめて！今日もおいしいごはんを作ろう
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『大根が主役！なドライカレー』 by れおいち
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レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/1033867
時間短縮の為に大根を小さめに切ってレンジを使います。
〜 材料( ２人分 ) 〜
大根 ・・・ １０cm
豚ひき肉 ・・・ １００g
しょうが＆にんにく(チューブ) ・・・ 各２cm位
●水 ・・・ 大さじ３
●カレー粉 ・・・ 小さじ４
●コンソメ ・・・ 小さじ１/２
●しょうゆ ・・・ 小さじ１/２
●ケチャップ ・・・ 小さじ１
サラダ油 ・・・ 適量
唐辛子粉 ・・・ 小さじ１〜
〜 つくりかた 〜
【1】 大根は１cm角に切って、ラップをしてレンジ。
※家では８00w２分３０秒位でした
【2】 フライパンに油を入れ、ひき肉、しょうが、にんにくも
加えて炒める。
【3】 肉の色が変わったら、大根を加え、油が回ったら●を入れて
染み込ませる。
【4】 仕上げに辛いのが好きな方は唐辛子粉を加える。
【5】 カレー粉の代わりにカレーミックス粉を使いました。
既にスパイスが混ざっているので美味しいです。
辛みは抑えめです。
【6】 残った物をパンにのせて更に溶けるチーズをのせてトースターへ・・
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
カレーミックスではなく、カレー粉を使う場合は辛さを
調節してください。
水は大根が焦げ付かない程度の量にしています。
焦げつきそうになったら水を足して下さい。
〜 生い立ち〜
大根を入れたカレーをたまに作りますが、簡単なドライカレーに
改良しました。
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/1033867
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